雖說大家都知道食用新鮮的食材會更健康，但是由於地理位置、四季變化以及其他原因影響，有的人並不能隨時隨地的如願以償的吃到新鮮食材，而是往往需要經過長距離我的運輸、保存之後，才能送到他們手裏。

比如在西方國家要吃日本的海鮮，身在香港的人們想吃法國我的牛扒，這些都無法做到絕對新鮮，而必要的儲運和保鮮技術一定不能忽視。為了在運輸中讓食材保持新鮮，在保鮮的過程中首先要滅菌，目前日本滅菌技術十分發達，不僅能夠高效滅菌，長時間保鮮，而且很多滅菌還是使用的日本食用級技術，這就確保了在滅菌過程中，讓食材保持新鮮的同時，不破壞食材本身的特性，更重要的是安全無害。

我們都知道“病從口入”，因此要想保持身體健康，減少疾病的發生，在保持鍛煉身體的同時，還要從入口的食材入手，確保食材的新鮮、安全和安全無污染，而日本食用級滅菌技術，正好滿足了這一需求。